第二章 烤鱼-《昼夜潜行》
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“可是榆哥……”
话没说完,就见莫杵榆表情又变得严肃起来,立刻不敢多言。
也不知怎地,今天的榆哥格外不同!
以前也会生气,可就算是近乎癫狂的发怒,也没能让莠儿感到害怕,只有伤心。
此刻榆哥,虽然很平静,但好像为威严,很高大!
她怯怯的接过竹签,盯着焦香金黄的鲤鱼,狠狠咽口唾沫,张嘴一咬。
鱼肉入口,莠儿整个人都不好了,小身板轻微颤抖,仿若抓狂!
嘴唇间的鱼皮焦脆且浓郁喷香,在贝齿一咬下,鲜嫩多汁的鱼肉推搡着焦香的鱼皮一下挤入口腔,鲜滑弹嫩与粗糙香脆在齿舌间不断相磨翻滚,所有味蕾在这一刻仿佛绽放了,似一双双小手拽住鱼肉,不舍它离去,可汁水流入咽喉带来的饥饿感很快就占据了上风,不住地咽下了第一口。
莫杵榆与三娃看着莠儿风卷残云,八秒,鱼身光了,她是一根刺也没吐啊!
不仅没吐,那些吃不了的大刺这丫头显然不肯放过!
“打住。”莫杵榆忙叫住她。
发现她不为所动,莫杵榆抓住她的手腕,夺过鱼骨道:“这东西不能乱吃。”
“好,好好吃,能吃的……榆哥给俺嘛!”
莠儿可怜巴巴的小黑脸把莫杵榆看得一阵无语又心疼。
想想这东西也富含钙质,却依然不还她,只将鱼骨架在炭火上道:“烤焦了才容易嚼碎,咽下也不担心扎喉咙。”
莠儿不敢多言,盯着炭火上滋滋冒油珠的鱼骨,不住舔舐油滋滋的小嘴。
莫杵榆边烤边道:“鱼头得这样吃,将颊骨取下,放嘴里慢慢咀嚼,吃鱼尾更要小心,这刺多……”
“嗯嗯。”莠儿小脑袋前后摇晃,留着口水盯着越来越香的烤鱼骨。
莫杵榆给鱼头淋上一点姜汁,再抓点磨好的细盐洒上,烤了烤,待姜汁的刺鼻味裹挟腥气散发出来,又过了片刻才收手,递给丫头。
莠儿虽然急切,但这次很听话,学着细品。
“这么腥的东西也能吃得下。”三娃嘀咕一句,然后催促莫杵榆把刀鱼也烤了吧。
刀鱼体小,肉质却肥美鲜香,烤时控火难度比鲤鱼大,一不小心就会糊。
吹毛求疵的莫杵榆不会被饥饿打败,他会处理好每一种食材,却把三娃和意犹未尽的莠儿馋坏了。
待刀鱼烤好,莫杵榆一手一串递给两人。
三娃不客气,莠儿却犹豫了。
她想吃,超想吃,但刚吃过一条最大的,此刻只好意思咽唾沫。
“俺不要了,留给娘吃。”
“娘晚上才回来,那时咱炖鳝鱼给她补身子,这鱼烤后留不得。”
塞给大丫头后,莫杵榆便慢慢细品自己的刀鱼。
野生刀鱼他没吃过,此时一尝大失所望。
不是肉质不好,就是太好了,只是刀鱼或许因为死掉的原因,土腥味比养殖的重很多,用对待养殖鱼的技法应付这鱼明显不足。
莠儿和三娃吃得很香,挑不出毛病,对味道十分敏锐的莫杵榆,会将任何一点瑕疵无限放大,自然挑剔。
吃完鱼身的三娃把鱼骨放炭火上烤,嘴里还讽刺道:“看姐儿吃鱼是享受,看你吃鱼像便秘。”
莫杵榆把失望的表情一收,快速吃完鱼身,也放到炭火上烤。
莠儿看到哥弟俩举动,想到刚才香脆的鱼骨,也笑眯眯的有样学样,专注的翻烤鱼骨,眼里的欢愉仿佛要溢出来。
莫杵榆一见,顿觉三娃说的有理,莠儿确实能给人一种莫大的享受,特别是小黑脸洋溢出的浓浓幸福,厨师见后,会心生一种没白学厨的自豪感。
莫杵榆却不忍直视。
一条鱼而已,他还处理得十分糟糕,大丫头越感到幸福,他越感到不自在。
三娃显然了解莫杵榆,等大丫头吃完鱼骨,他厚脸皮求姐儿打碗水。
“喝了水嘴里就没味了。”莠儿还想继续回味。
“俺渴嘛!好姐姐。”三娃撒娇。
拿他没辙,莠儿利索起身进了厨房。
三娃瞬间严肃脸,对莫杵榆出言安慰:“你又不是厨子,在乎这些干啥。”
莫杵榆道:“你知道不少啊!”
三娃又是那句解释:“你说梦话了。”
“以前不是,后来是了。”莫杵榆慢慢咀嚼鱼骨道:“我喜欢做菜,做菜时不心浮气躁。”
三娃憨笑:“请你吃了鱼,回头给我做碗面补偿。”
“梦里吃去。”莫杵榆一口咬掉鱼头,起身开始收拾。
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