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    这种菜挺百搭的。

    那时候调味料少，大家就把咸菜铺在大黄鱼身上一起蒸。

    不过那道菜对李多鱼来说，并不算很好吃，让他记忆最深刻的，还得是咸菜排骨汤。

    他小时候，吃猪肉的机会非常少，一年也就一两次。

    一旦分到肉后。

    阿娘往往都舍不得吃，为了将猪肉的利用率最大化，阿娘就采用熬汤的方式。

    用咸菜与排骨一起熬汤，每次吃的时候，李多鱼先把咸菜吃完。

    喝点汤。

    先不吃肉，熬过几顿饭后，等排骨汤彻底没味道了，这才舍得把肉给吃掉。

    每次闻到这个味道。

    李多鱼都会忍不住流口水，胃口大增。

    哪怕前世，从岛国回来后，家里每次煮这道菜，他都会忍不住多吃一两碗白米饭。

    可惜的是，后面的咸菜工业化了，再也很难找到像当初那么正宗的。

    记得小时候。

    每次腌咸菜时。

    阿娘就会让他们兄弟几个把脚洗干净，然后让他们赤脚在抹着粗盐的芥菜踩，据说赤脚踩出来的咸菜，味道最好。

    李多鱼吃了两碗咸饭。

    喝了一大碗肉汤后。

    就跟大家伙来到了担担岛沙滩这边，他先让陈文超把剩下的毛竹运到沙滩这边来。

    开始教大家怎么制作用来捕捞小管的网箱。

    这玩意看起来简单，却有很多小技巧，想把一个网箱绑结实，并不是一件容易的事情。

    需要一定的步骤，还有规范，要是随便绑的话，说不到小管还没捕捞，浪多打两下，网箱会直接解体了。

    李多鱼很用心教着。

    而这些渔民也都很用心学着。

    差不多两个小时后，李多鱼就绑好了一个网箱。

    而大家也按照他的办法，纷纷绑起了网箱来。

    想象很美好，可结果却让人大跌眼镜，尤其在看到他堂哥李曙光做出来的网箱后。

    李多鱼嘴角抽了抽。

    他教的时候，明明是正方形的网箱，结果愣是给他绑成菱形，这种网箱结构在还想还挺危险的。

    李多鱼实在看不下去，只好给他重新绑了一遍。

    接着，检查了一遍大家用来捕捞小管的网箱。

    差不多也是昨天那个涨潮的时间，就是往后推迟了四十八分钟。

    其实这个可以根据农历日期计算每天最高~潮的时间。

    农历初一到十五：

    高~潮时间=日期*0.8。

    农历十六到三十：

    高~潮时间=（日期-15）*0.8。

    而今天是农历二十五，套用公式后就等于（25-15）*0.8。

    得出，今天的最高~潮时间，差不多为八点，而一天有两次涨落潮，每次差不多都相隔十二小时二十分钟左右。

    所以得出，晚上的涨潮时间为：晚上八点二十分左右。

    不过在这个时候。

    大多数渔民都不会用这个方法算，大多都是凭经验。

    也就是死记硬背。
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