第(2/3)页 个人做不了主,那就是公家的,只不过玩了些文字游戏,规避了一些东西。 “私营的餐饮网点数量虽然多,但是规模并不大,不少私营餐饮网点都是街边支起的小摊贩,卖点油条包子,热干面豆腐脑之类的,几张桌子,一些椅子就成了,再大点的,租个小店铺,十多平米,营业额有限。”陆浩道。 私营餐饮网点,像黄庆秋这种6层楼高,而且装修又非常不错的饭馆,非常少。 他将国营餐饮网点,还有私营餐饮网点的基本情况,做了个简单的概括。 “国有酒店和饭馆,他们的服务态度不行,而且经营和管理理念也比较落后,包括不少社办餐饮网点,同样也存在这个问题。”黄庆秋说道。 “没错,你非常聪明,看到了问题的关键,也知道我想要说什么。”陆浩夸了她一句。 黄庆秋有些腼腆的笑了笑,“是你把我带着进入到了这种高度。” 陆浩盯着黄庆秋看了好几秒钟。 “你看着我做什么?我没有说假话,说的都是真的。”黄庆秋以为陆浩不信她,“要不是你说出那么多线索和关键点,我肯定不会反应过来。” “国营餐饮网点数量少,营业额却非常大,可是他们的管理理念却又非常落后,服务理念同样也跟不上,缺点非常明显,属于外强中干性质的,不用怕他们。” “你要说的不是这个意思吗?” 陆浩点点头,“是这个意思。” 黄庆秋点出来的,正是他想要表达的。 国营的餐饮网点之所以数量少,但是营业额却比较高,有两个方面的原因,一个是国营饭店数量少,但是规模大,能容纳的客人多,而且饭菜的价格一般也比较高。 再有一点,国营饭店顾客都是各个国有企业或者机关事业单位的人,平常开个会,或者有个什么活动,也都会选择在国营饭店吃饭,一个是照顾国营饭店的人脉关系,再一个则是在国营饭店吃饭,显得有排面。 第(2/3)页