第(3/3)页 还是菜色摆盘最为重要。” 乔木的美食鉴赏能力绝对是没有问题的,而且她这么说,也已经算是给她孙子面子了,但是她也能理解菜肴色香味越来越差的原因。 拍做菜给别人看和做菜给别人吃还是有区别的,侧重点不同,在手艺有限的情况下,牺牲口味,提高菜肴品相,实在是再正常不过。 而且乔木所谓的差,那也只是相比较于她的感官而言,实际上她这孙子做出来的这些菜的口味,并不逊色于中档餐厅高级厨师水准。 “奶奶,您还真是让我有些出乎意料了,连品菜您都略懂一二啊。 我这厨艺都是自己自学的。 所以也只能做到这一步了,等晚上我弄点样子看着可能没那么好看,但味道好上不少的菜给您吃。” 费思贤还以为乔木嫌他做的菜难吃,所以忙表示晚上一定弄点更好吃的菜,就是样子没那么好看。 而乔木则是对他的领悟性相当失望,只能直接摊牌并且提点道: “我不是嫌你做的菜难吃。 我是觉得,你的菜还有提升的余地,而我可以帮你,我可以帮你提出你菜的问题所在,然后你再慢慢改进,如此能不能算是在帮你?” 因为原身家跟厨师之类的毫无关系,既没有御厨长辈,也没有什么古老相传,所以乔木只能表示自己品菜的能力很好,能以此帮她孙子点明菜肴问题所在,加以改进。 实际上这就是厨艺教学,只是拿品菜当幌子,当遮掩,让她孙子好接受点,也省得乔木还得为原身的厨艺专门编个故事,编点理由。 而此时,听了乔木一番描述的费思贤也是立刻明了并且感谢道: “这当然算,奶奶谢谢你啊! 我这厨艺一直都是自己琢磨自己尝,尝久了我自己都习惯了,不太挑得出毛病了,我们宿舍那几个舍友都觉得我做的挺好吃的,最多因为口味问题觉得加点糖,加点辣椒啥,或者加点醋,咸一点啥的。 那您现在就帮我指点指点呗! 晚上我就改进一下试试。” 第(3/3)页